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シャトー・ドリニャック・ピノ・デ・シャラント [ ブランデー 750ml ]

14160円

シャトー・ドリニャック・ピノ・デ・シャラント [ ブランデー 750ml ]

商品の説明

商品紹介

収穫直後のぶどう果汁にアルコールを添加して発酵を阻止させた酒精強化ワイン。甘さは添加した糖分ではなくぶどう果汁本来の甘さです。同じような酒精強化ワインは、ポルトガルでポート酒、フランスのジュラ地方ではマックヴァンと呼ばれ、またラタフィアはブルゴーニュとシャンパーニュが一般的です。シャトー・ドリニャックのコニャック地方ではピノ・デ・シャラントと呼ばれます。熟した段階で手摘みされたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのぶどう果汁にオー・ド・ヴィー(コニャック)を添加することでVin de Liqueur(ヴァン・ド・リキュール)と呼ばれています。ブレンド後、オーク樽にて10年間樽熟され、その後瓶詰めされます。食前酒でも良し、食後酒としても大変よくマッチしたシャトー・ドリニャックは、ブルーチーズのロックフォール、フルーツベースのデザートやチョコレート等に合わせてお楽しみ頂けます。



原材料・成分

葡萄 酸化防止剤

シャトー・ドリニャック・ピノ・デ・シャラント [ ブランデー 750ml ]

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